第164章 辣椒炒肉(第2页)

 果然秋月楼的张掌柜就十分感兴趣，陈文芳只送了罐辣椒酱便立马打开尝了尝，又看了下新鲜辣椒，便拉着陈文芳讨论这辣椒如何做菜。

 “娘子真是奇人，这东西怎么种出来的？不知这辣椒如何做菜呢？”张掌柜客套道。

 “哪里哪里，只是刚好凑巧，这也容易，就如同配菜用就可以了。”陈文芳谦虚道。

 “不如娘子帮忙做一道菜？给张某看看。”

 “也行，张掌柜带我去一下后厨吧。”

 “请。”秋月楼的后厨东西一应俱全，陈文芳就不是个爱动手的，开口道，“张老板，您家这个师傅一看就是个好手，我想做个辣椒炒猪肉，不如让这个师傅帮忙切吧，刀工肯定比较我好？”

 张掌柜笑道，“使得，吴大厨就麻烦你了。”

 吴大厨倒也是个好人，按着陈文芳的要求，胖呼呼的吴大厨笑眯眯切了盘肥瘦相间肉出来了，陈文芳又让他拍了两个大蒜切了姜丝，一看那口大锅，又愁了一下，想了想还是直接上手了，吴大厨则去烧火，陈文芳先把肥的挑出来，直接放锅里炒出油脂后加入瘦肉炒到微焦捞了出来，借着锅里的油放入大蒜姜丝爆香后放入辣椒炒至断生，加入猪肉，加入盐跟酱油，翻炒一会后便直接盛了起来。

 整个后厨在陈文芳炒肉时便有人时不时过来看，等到蒜姜爆香后厨房就挤满了人，待辣椒断生后，一股辛辣直直冲了出去，后厨已经围得水泄不通了。

 “这是什么味道？好香啊。老张？人呢？”

 “唉好香的，这什么菜，给我上一盘。”

 “这味道很有食欲啊，啥子菜？伙计？”

 此时已临近中午，外面也都快有食客了，后厨有三口锅，陈文芳这一通操作下来满分，得知是新的食材，食客纷纷嚷着要上一盘辣椒炒肉，张掌柜忙让伙计去招呼。

 陈文芳把这盘辣椒炒肉端到张掌柜面前，请他尝了一口。

 张掌柜也不客气，夹起块肉就吃了，不禁眼前一亮，“陈娘子您这做菜水平很不一般呐，不知道有没有兴趣留下给我们当个主厨？”此话一出，旁边的吴大厨听着都萎靡了一圈。