第65章 试做水果酱(第2页)

 接过花蕾手中的调羹，尝了一口，眯起了眼，“好好吃啊，这个肯定卖得掉。我从来没吃过这么好吃的酱，”妞妞也举着筷子欢快的点着头。赵大婶问道“东家，这个是用开水冲泡开喝吗？”

 “嗯，可以用开水冲泡开喝，也可以涂抹馒头，点心吃。”“太好吃了，太好了，庄子上的桃子可以卖钱了”，一直在边上打下手的赵大嫂付氏开心道众人都笑开了花。

 花蕾也在晓晓的记录中完成了果酱的配方，放进了袖中。桃子罐头和桃子果酱的成功，一下子让众人信心大增，纷纷说要继续做桃子果脯。

 重新拿了桃子，洗净去皮去核，切成成人大拇指粗细的长条，撒上适量黄白糖先腌制一个时辰。趁腌制的时间，花蕾让赵大婶他们先准备午食用，太阳已经在头顶了，看时辰应该是快午时正了，大家一上午沉浸在制作桃子果酱中，都忘了时辰了。

 还是花蕾看到从外面回来的人时不时的向厨房张望，才惊觉已快午时正了，肚子也咕咕叫了，赵大婶也呵呵直笑，立马快手快脚的淘米做饭，其他人也是纷纷打下手，洗菜，择菜，炒菜，流水线操作，等米饭焖熟的时候，七八个菜也已经端上了饭桌。

 众人简单的吃了午食，赵大婶是迫不及待的去看腌制的桃子果肉，只见盆底已经有一层腌制滤出的水，赵大婶把果肉又翻了个面，搅拌一下，保证在上面的果肉也腌制透。

 又等了半个时辰，把果肉和腌制出的糖水一起倒进陶制锅，加了适量水，大火烧开转小火又煮了一盏茶的功夫，用铲子搅拌均匀，放凉后，盛到一个深口的小陶缸里，把锅里剩下的糖水也倒进陶缸，封上干净的纱布，又盖上木盖，放到阴凉处浸泡五六个时辰，明天在看。

 等一切收拾好的时候，花蕾已经累的腰都直不起来了，今天一直在厨房，中午又没有休息，虽然动手的都是赵大婶和郑大娘他们，但花蕾还是觉得精疲力尽，这个身体还是小啊，经不起累。

 她慢慢的回了自己的房，靠在窗边的小榻上休息了一会儿，起身来到书桌前，掏出自己的小本本，开始仔细的整理桃子糖水蜜桃和果酱的具体制作方法，糖水的配比，把需要注意的事项也全部记录下来。虽然果脯还没成功，也先把前面的步骤详细的记录好，免得明天遗忘，等整理的差不多了，晓晓也进来喊花蕾吃晚食。