第401章 不给婚书的原因(第2页)

 松子，板栗都放在库房里。因为量不是很多，售卖是卖不了的，但是自家做点零食吃，还是绰绰有余的。

 前世的时候，松子，板栗这些都是花蕾最喜欢吃的。听到花蕾想吃松子和板栗，宋大娘立马钻进了库房，

 从库房里拿出松子，因为这些松子前面都已经收拾干净了，所以宋大娘也就稍稍的挑了一下，然后把松子清洗干净。

 在铁锅里里放入了洗干净的黄沙，翻炒，炒到发烫时，倒入用温水化开的黄白糖水。等糖烟刚一冒出，就将松子放入，不停翻炒，这时要小火，免得把松子炒焦。

 翻炒大概一盏茶以后，铁锅中会发出微小的啪啪声，取几粒松子砸开，如果果仁已呈黄色的话，就差不多熟了，筛净沙子，待松子放凉后就可以吃了。

 新鲜炒制出来的松子味道香醇，具有浓郁的松木香气，非常的好吃。而且营养也是非常的丰富，可以保护眼睛，特别适合小远食用。

 等松子炒好后，花蕾就让青樱端了一碟松子给小远送去了书房。而自己和宋大娘福大娘几个继续制作糖炒栗子吃。

 把的栗子洗干净后，用剪刀剪个口子，口子的长度至少一个手指节长，将切好口子的板栗在清水中浸泡一刻钟，然后用干净的纱布吸干水分。

 在干净的锅中倒入洗干净的黄沙，然后倒入板栗，中火慢慢加热。用铲子开始翻炒，因为板栗的颗粒比松子要大很多，所以要趁沙子还是冷的时候，就倒入板栗，让板栗能更好的受热均匀。

 翻炒一刻钟以后，有些沙子就会包裹在栗子上，这是因为板栗有糖分，受热后发粘的原因，所以继续翻炒就可以了。

 一盏茶后，就会看到板栗的口子有点张开了，加快翻炒，使先前粘在壳上的沙粒慢慢脱离。等脱落的差不多的时候，撒一勺黄白糖下去，加快翻炒的速度，不然锅底容易糊。

 糖加进去以后，剩余的沙粒会全部脱落，糖开始焦化。这时快速翻炒，并将铲子从锅底插入翻起，以保证焦糖不粘锅底。