357一起做雪糕(第2页)

 厨房里的妈妈、厨子们正在忙晚饭，看到小东家过来，隋嬷嬷连忙迎上来，“主子……”

 “有新鲜的牛奶吗？”

 “有，今天晚上刚挤出来的，放在冰窖里。”

 冰窖还是三泰让人做的，挺大的，里面有很多冰，夏天时供应赵澜和苏家铺子使用。

 早上采的牛奶放到现在已经自然分层了，隋嬷嬷要让丫头拿筷子搅拌匀均。

 “别——”苏若锦连忙制止，她就要这样的呢。

 毛丫跟苏若锦做过雪糕、冰激凌，知道为何不要搅拌，而是拿了竹刮子，刮出表层出现凝结的乳脂，再拿了个小罐子，把牛奶倒进去，密封罐口，不停摇晃。

 幸好毛丫手中有功夫，要不然一般人还没这个手劲摇晃。

 苏怀然见她一直在摇，不解的问，“阿姐，为何要一直摇啊……还要多久啊……”

 小屁孩们等不及了。

 苏若锦笑笑，“再等一会儿，等打开罐子，你们就知道为何要一直摇了。”

 没一会儿，毛丫放好罐子，打开塞子，上面出现了一层淡黄色的浮物。

 苏若锦把它们捞出，对几个小屁孩说道，“这个黄黄溶状物放到冰窖里一夜，明天就可以拿出来做冰激凌了。”

 “啊，要明天才能吃到啊！”

 苏怀然等不及了。

 苏若锦笑道，“别急啊，阿然，咱们今天先吃雪糕。”

 七月，山里的野果子多，厨房里就有早上伙计上山采的，现挑了酸甜可口的打成汁备用。

 各种材料都准备好，苏若锦拿出以前用过的模具，让孩子们一个个体验把材料倒进模子，然后放入削好的竹制手柄。

 红的，紫的、黄的各种野果子的颜色都有，一格一格的，可好看了，看得小孩们个个都欢喜的不得了，恨不得这些雪糕马上冰好。

 他们蹲在冰窖门口不走了。

 众大人们：……

 好像他们也挺想吃的。

 暮色四合，山里的天要比山下黑的早些，隋嬷嬷见众人终于做好雪糕，过来请示，“主子，可以吃晚饭了吧。”