第342章 从学习调料开始(第3页)

 “不说了。”

 苏苗苗把李长胜的情况暗暗记下，为了避免尴尬，她开口道。

 “摆好了吧？”

 “来，我今天教你们了解这些常用的调料。”

 “作为厨师，我们必须要对这些调料了如指掌，知道为什么吗？”

 苏苗苗抛出问题互动，以免徒弟们走神。

 张文宏抢答。

 “我知道，因为调料放好了，放对了，菜才能好吃，用盐举例，放多了太咸，放少了淡了吧唧没有味儿，必须得放的正好菜才好吃。”

 苏苗苗给足情绪价值，竖起大拇指说。

 “你说的太多了，调料是决定菜好不好吃的关键，我们要熟悉每一种调料，并且精准地调味，才能做出美味可口的菜肴。”

 “除此之外，熟悉调料还有助于我们创新新菜品，还能帮我们控制成本，避免出现使用不合理造成的浪费。”

 “接下来我们将通过用眼睛观察、用鼻子闻香、用嘴巴品尝，让我们用感官体验的方式了解桌子上这些调料。”

 苏苗苗做好铺垫，让他们知道调料很重要，然后迅速进入主题教学。

 “好了，现在咱们从左往右开始，第一个是醋，我把它倒碗里，让你们刚方便观察......”

 整整一上午，除了期间苏苗苗去考孩子们默写，让徒弟休息了一刻钟，其他时间苏苗苗都在给徒弟上课。

 苏苗苗当师父尽职尽责，两个徒弟学的也认真。

 连续好几个小时精力集中，在苏苗苗叫停时两个徒弟都很惊讶。

 “这么快就到做午饭的时间了？”

 “时间过得真快，感觉没学够。”

 “是师父讲得好，没想到师父讲知识这么有意思。”

 “对，咱师父啥都好。”

 两徒弟一唱一和，把苏苗苗夸上天。

 苏苗苗笑道。

 “行了，别给我带高帽了，走吧，教你俩做锅包肉去。”

 “啥是锅包肉？”张文宏问。

 李长胜也说，“又是新菜，咱们没见过的。”

 苏苗苗没有直接回答徒弟们的问题，而是温柔的笑着说。

 “你们记住，锅包肉是你们师公喜欢吃的菜。”