第407章 豪华大厨房(第2页)

 酒楼里要用的所有菜单都是苏苗苗在某宝商城里参照高级餐厅的菜单设计制作的，材质和工艺都选用最好的，做好之后又从家里带过来。

 此时萧云飞把菜单放到旁边的桌子上，然后拿起最上边那本稳稳地交到苏苗苗手上。

 “媳妇儿，给你，还有啥需要我做的吗？”

 “没有啦，你去看孩子吧，这边交给我。”

 苏苗苗低头翻开菜单，满意的勾起了嘴角。

 楚香香第一次见这么精致的菜单，好奇的凑过去看。

 “哇，真好看，菜的图片实在是诱人，看着感觉像真有一盘菜摆在我面前一样。”

 “嗯，我也觉得菜单的立体感很好。”

 楚香香看着那一大摞菜单，忍不住问。

 “咋这么多菜单，这些都能用上吗？”

 之前在家的时候张兴也问过她用得着这么多菜单吗。

 遇到同样的问题，苏苗苗勾起嘴角说。

 “光是这一家酒楼确实用不了这么多，我特意多做了一些，这样开连锁店的时候就能直接拿去用了。”

 光是这一家店可满足不了苏苗苗的胃口。

 这家店只是一个开始，将来她要把店开遍全国，让所有人都能吃上美味的饭菜。

 “开连锁店是啥意思？”楚香香懵懂的问。

 苏苗苗说，“就是在其他地方开和逍遥楼一样的酒楼。”

 楚香香的眼睛嗖一下瞪大了，一脸震惊的问。

 “这一个还不够，你还要再开别的？”

 她说着转圈看了一遍，心想这个酒楼这么大，还是三层的，苏苗苗要是能把这一家酒楼经营好已经很了不起了，想不到苏苗苗野心这么大，竟然还想再开一家。

 下一秒，她便看到苏苗苗点头给出了肯定答案。

 “对，肯定会继续开别的店。”

 “苗苗，你太牛了，佩服你。”

 楚香香一脸崇拜的对苏苗苗竖起大拇指。

 苏苗苗勾了勾嘴角不甚在意。

 时间到了，员工们提前来到苏苗指定的位置排队站好.

 “香香姐，咱们过去吧。”

 苏苗苗说着便要去搬那一大摞菜单。

 她的手刚要碰到菜单，却被楚香香抢了先。

 “你别动，我来拿。”

 楚香香搬起菜单，跟在苏苗苗身后一起走到了员工面前。

 面前一共有三十个人，一个不多，一个不少。

 苏苗苗扭头对楚香香说。

 “香香姐，麻烦你帮我把菜单发下去，一人一本。”

 “好。”

 楚香香应了一声，立刻行动起来。

 很快大家就人手一本菜单.

 “这是啥？”

 “这个可真好看，好像是皮的。”

 “别乱摸，这东西给我一种弄坏了赔不起的感觉。”

 下面有人窃窃私语。

 大家收到菜单后都不敢乱动，更不敢随意打开，眼巴巴的等着苏苗苗的下一步指示。

 苏苗苗走到中间缓缓开口道。

 “作为酒楼的服务人员，你们是直接和顾客沟通的，你们对酒楼来说非常重要。”

 “你们的言行举止，服务态度会影响到顾客用餐的情绪，所以从现在开始，我将会从服务技能，服务礼仪，顾客沟通，还有一些其他方面对你们进行全方位培训，以确保在酒楼开业之后你们能够更好的服务来咱们酒楼用餐的每一位客人。”

 “今天我先从餐饮知识，摆盘技巧，上菜流程，酒水服务这四方面来培训你们的服务技能。”

 苏苗苗一口气说完这些，然后顿了一下说。

 “好了，咱们开始吧，现在你们手里拿的就是咱们逍遥楼的菜单，你们可以打开看看，边看边听我说。”

 “我要求你们把这本菜单里面的所有菜都记住，并且要熟悉每道菜的原料，烹饪方式，口味，价格和特色。”

 “另外，你们还要知道饮料的种类和搭配，只有你们对这些足够熟悉，才能给客人精准地推荐。”

 “第一页第一道菜是小鸡炖蘑菇，这道菜......”

 苏苗苗这边已经按照她之前准备的开始对员工进行培训了，与此同时，张文宏和李长胜正在准备食材。

 今天是他们第一次来酒楼，也是第一次进酒楼的厨房，他们进厨房之前，一想到马上就要跟以后每天工作的地方见面了，他们就不禁激动。

 他们本来没想太多，毕竟不是第一天当厨师了，印象里所有的厨房都差不多，只不过有的大有的小，他们猜测酒楼的厨房一定比他们平时做饭的地方大很多。