异世枭雄传火木无华

第283章 巧手花刀(第3页)

 方选也看出众人表情的异样,于是解释道:“这糖水是可以反复使用的,这一锅枣子并不能全部吸收,还可供下一锅使用。”

 众人闻言,这才稍微放宽心。

 刘闵询问需要熬煮多久,刘童急忙回禀,在糖水烧开后,只需再熬煮一炷香时间即可。

 “那倒是挺快。”刘闵点头。

 “煮过之后,可是同枣干一般晾晒?”刘童询问。

 “非也。”方选说道,“蜜枣必须烘干,此处可有炉子?”

 “有的,小的这就命人去生火。”刘童忙回。

 由于每次制作枣干的时间也就那半个多月,也并不是每年都有好天气,所以作坊里也会准备烘炉,只不过为了节约成本,没碰到阴雨天就不会点火。

 前几日阴雨天,炉子才用过,所以此时只需简单清理,点上木炭就能使。

 趁着给烘炉准备木炭的工夫,这边的大锅已经烧开了,伙计开始轻轻搅动,以避免锅底粘连。

 刘闵兴致勃勃地站在院中观看,不多时就被烤出了一头汗。

 “这活计,着实辛苦啊。”刘闵叹道。

 “劳动人民,无有不苦者。”方选插口道,“你我既为父母官,该当体恤百姓,视民如子。”

 “贤弟所言极是。”刘闵沉吟道,“改日为兄继承爵位,定教泾阳太平安定,百姓安居乐业。”

 “那小弟在此替泾阳百姓感谢世兄了。”方选行礼道。

 “我之气度,不及贤弟万分之一。”刘闵急忙回礼。

 二人随即开始商业互吹,一番吹嘘过后,伙计们过来禀报,枣子已经煮好。

 方选便指挥伙计们用笊篱将枣子捞出,沥干糖水后铺在竹盘内,随后端进烘炉。

 “小火慢烘。”方选命令道,“烤干水分即可。”

 刘童随即命人调整炉温,并禀告称,以眼下的火力,还需一个时辰方能烘干。

 “不怕时间长,只要别烤焦了就好。”方选说道。

 由于蜜枣含有大量糖分,如果炉温过高,很容易就会把表面烤糊,导致前功尽弃,所以必须小火慢慢烘烤才行。

 “一切都听方公子的。”刘闵说道,“尔等切不得自作主张。”

 “遵命!”刘童和伙计们闻言,连连称是。

 “既然还要一个多时辰,不如你我先出去走走。”方选说道。

 此时刘闵已经被烤出了一身汗,闻言急忙称善,随即快步出门。