第48章 小灶初现(第3页)

 何雨柱看着眼前摆放整齐的各种食材，满意地点点头。然后，他挽起袖子，戴上围裙，开始动手处理这些食材。

 老大哥那边的菜，通常以肉类、土豆、蔬菜和面包为主要食材，口味浓郁，营养丰富，比较出名的是罗宋汤，红菜汤，基辅鸡卷等等。

 罗宋汤是老大哥最着名的菜肴之一，这道菜做起来并不复杂，但需要一些耐心和技巧。何雨柱先将牛肉切成小块，放入锅中煮至半熟，捞出备用；接着，他将土豆、胡萝卜、洋葱、西红柿和卷心菜切成小块，放入另一个锅中翻炒；等到这些食材炒出香味后，再倒入煮好的牛肉，继续翻炒均匀；最后，加入适量的水，让它们一起炖煮，直到汤汁变得浓稠为止。炖煮过程中，何雨柱还会不时搅拌一下，以免锅底糊掉。

 红菜汤也是苏联的传统名菜之一，以红菜头、牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱和西红柿为主要食材，加入适量的盐、胡椒粉和酸奶油调味。何雨柱将这些食材洗净切好后，按照一定比例放入锅中炖煮。在炖煮过程中，他会根据自己的经验掌握火候，确保每一种食材都能煮得恰到好处。

 基辅鸡卷则是一道相对复杂一些的菜品。何雨柱先将鸡肉切成薄片，用盐、胡椒粉和柠檬汁腌制入味；然后，他将鸡蛋打散，加入面包糠搅拌均匀；接下来，他将鸡肉片裹上面包糠蛋液，放入平底锅中煎至两面金黄；最后，将煎好的鸡卷放入烤箱中烤至表面酥脆即可。

 在何雨柱的精心烹饪下，一道道美味可口的菜肴陆续出锅。香气四溢的罗宋汤、酸甜可口的红菜汤以及外酥里嫩的基辅鸡卷，让人垂涎欲滴。

 至于鱼子酱那就没办法了，那材料的确是弄不到，马华闻着厨房里的香味，不由得一阵咽口水，听说何主任的谭家菜和川菜才是一绝，不由得一脸崇拜的看着何雨柱，明明他也才十几岁，可是厨艺已经这么好了。