第37章 配方

 “你称一下，十斤肥肠，十斤大肉，七斤猪头肉，十斤卤猪肘。”

 自从被渣确凿后，罗大壮冷静了许多，他把卤肉一一过了秤，比邵点点说的略冒一点。

 邵二蛋拍着胸脯道：“我们是绝不会缺斤少两的！”

 “你们打算卖什么价？”罗大壮问。

 “大肉三十文，其余的全部四十文一斤。”

 罗大壮吃惊：“不是吧？猪下水你也卖这么贵？”

 邵点点道：“物以稀为贵，我的配方与味道，值这个价！”

 “好吧，卖不出去你别怪我。”

 这么贵的猪下水，有人买才怪了。

 锦记。

 孙掌柜今日也早早地来了，此刻正与几位厨师在隔间里试吃新出炉的点心。

 “怎么样？”孙掌柜问。

 几个厨师面面相觑，摇头。

 味道不对。

 “太甜了。”一个姓李的厨子说。

 他是锦记的资深厨子了，干了有十来年，按说厨艺是不赖的。

 “怎么又甜了呢？”孙掌柜皱眉，“方才那锅淡了，这锅又甜了，就……就整不对了是吧？”

 李厨子道：“能尝出她是用了哪些食材，可就是做不出老婆饼的味道来。”

 一旁的王厨子道：“火候和食材的配比也很重要，有时差之毫厘谬以千里，咱们锦记的点心不也一直被人争相效仿，但是也做不出咱们这样的口感吗？”

 余下众人纷纷点头。

 孙掌柜没好气地说道：“现在问题是，有人做出来了！还做得比锦记好吃！你们是没听见客人们怎么评价的吗？”

 “她应当不是模仿咱们的酥饼做的……”

 一个新来的厨子弱弱地说。

 “怎么就不是了！”孙掌柜瞪了他一眼。

 新厨子不敢吭声了。

 “她一定是把咱们的配方改良了。”另一个姓刘的厨子说。

 孙掌柜冷声道：“她会改良，你们就不会了吗？几个大男人干不过一个小村姑，传出去，咱们锦记的脸往哪儿搁？”

 锦记到底是老字号，要说老婆饼的影响太大不至于，毕竟小胖村姑一天只卖那么些个。