第535章 饭店的设计和试菜(第2页)

 毕竟对于他来说，山庄里有那么多木材，不用白不用，根本不用钱。光是这一项，就能省下好多钱。

 装修上偏古典，多用木材，这就很有特点。

 在服务上面，服务员全部用二十多岁的姑娘，靠山屯、李家屯的大姑娘小媳妇就可以，穿上统一的工作服，带上围裙，一副邻家嫂子的模样，绝对可以。

 王大山想法得到了所有人的认可，因为论起见世面，不可能有人比他还多。

 李援朝和小洪是王大山说什么就是什么，罗本柱根本就提出处理什么意见。

 关于饭店设计的一切就这么定了。这个工程不算小，王大山决定找市建筑公司的帮着建，连设计带建造，再加上装修，他们干的能更快一点。

 不过现在是冬天，刚才跟罗本柱说十几二十天能建好，也只是随口一说。

 实际上还得到开春以后才能盖，毕竟冬天太冷，地冻的梆硬，现在建房子事倍功半，实在是没有必要。

 小洪把王大山说的都拿笔记了下来，然后李援朝骑着大挎斗带着他去市里了。

 大家伙儿对开饭店的热情很高，恨不得马上就把饭店盖起来。李援朝认识市建筑公司的林工，这次去，也要跟他约个时间，把他请过来先聊一聊。

 接下来几天，山庄里成了欢乐的海洋。

 王大山开始教罗本柱一些日后饭店里的招牌菜。其实也不用怎么教，毕竟一些本地菜罗本柱做的比王大山的更好。

 像什么小鸡炖蘑菇、地锅鸡、铁锅炖大鹅、鲶鱼炖茄子、红烧狍子肉、红烧兔肉这些，罗本柱做的不但口味地道，还色香味俱全。

 不像王大山，整的浓油赤酱的，好吃不好看。

 王大山教给他的，都是一些外地菜。

 剁椒鱼头、酸菜鱼、窑鸡、烤全羊等等。

 但这些菜都不难，作为一个老厨师，只要掌握了基本味型，做出来很容易。毕竟这些菜最主要的就是火候的掌控。

 仅仅用了一周的时间，他就把所有的菜都掌握了，甚至在这个基础上还能进行改良。

 比如说在烤全羊之外发展了烤羊腿，除了焖烤之外，羊腿上桌之后还要用明火再烤一次，再刷上一遍调料，味道就更好了。